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Flensburg online: Sachbuch "Die Kräuterspirale" von Irmela Erckenbrecht / November 2006

 

 


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Essen & Kochen
Die Kräuterspirale

Kräuter sind ein wichtiger Bestandteil einer gesunden Küche. Für Gartenbesitzer bietet sich die eigene Aufzucht von Kräutern an. Warum nicht gleich mit einer sogenannten Kräuterspirale?

Grüner Spargel mit Sesam und Schnittlauchblüten. Ysop-Erdbeer-Bowle. Cannelloni mit Rucolafüllung. Klingt das nicht verlockend? Kräuter sind ein wichtiger Bestandteil der gesunden Küche, ihre wertvollen Inhaltsstoffe würzen nicht nur, sie haben auch Heilwirkung.

Die Kräuterspirale verschönert auch Ihren Garten

Je frischer die Kräuter auf den Tisch kommen, desto wirksamer sind sie und deshalb bietet es sich jedem Gartenbesitzer an, Kräuter selbst anzubauen. Dafür eignet sich am besten eine Kräuterspirale, die nicht nur jeden Garten verschönert, sondern auch noch die unterschiedlichen Standortansprüche der verschiedenen Kräuter auf engstem Raum berücksichtigt.

Mittelmeerkräuter, die die Sonne und sandigen Boden lieben, gedeihen hier ebenso wie einheimische und wasserliebende Pflanzen. Außerdem bietet die Kräuterspirale Nahrung und Lebensraum für viele Tierarten. Hummeln, Bienen und Schmetterlinge werden vom Duft der Blüten angelockt, Eidechsen sonnen sich auf den warmen Steinen und ein Igel hält vielleicht in dem eingebauten Unterschlupf seinen Winterschlaf.

So kommen Sie zum Kräuter-Biotop

Wie man zu so einem kleinen Biotop kommt, beschreibt Irmela Erckenbrecht in sieben Schritten, die man auch anhand der Zeichnungen gut nachvollziehen kann.

Das Buch ist in vier Teile gegliedert. Im ersten Teil beschreibt die Autorin die Vorteile der Kräuterspirale und gibt einige Hintergrundinformationen zur Entstehungsgeschichte und zur Symbolik.

Der zweite Teil ist der Praxis gewidmet, hier finden Sie die Bauanleitung.

Der dritte Teil verschafft einen tabellarischen Überblick über die Standortansprüche der einzelnen Kräuter, wann und wo sie gepflanzt werden sollen.

Und im vierten Teil schließlich werden 15 der gängigsten Kräuter porträtiert. Hier finden sich auch zahlreiche Rezepte und Tipps für die Küche und die Hausapotheke.
     

Kräuterspirale Sachbuch von Irmela Erckenbrecht

Die Kräuterspirale
von Irmela Erckenbrecht
Pala Verlag

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Übersichtlich und schön gestaltet

Das Buch ist sehr übersichtlich, schön gestaltet und enthält auf kleinem Raum viele Informationen der sehr sachkundigen Autorin. Ein praktischer und hilfreicher Ratgeber.
                                                           Andrea Broszio

Weitere Infos und bequeme Bestellmöglichkeit:
Die Kräuterspirale von Irmela Erckenbrecht

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