Die gelb blühenden Rapsfelder sind nicht nur schön anzusehen, [Foto: UFOP e. V.]
sie haben auch innere Werte. Das Fettsäuremuster von Rapsöl ist laut Expertenmeinung nahezu optimal.
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt ausdrücklich den Gebrauch von Rapsöl
in der Küche. Der Grund: Rapsöl hat den geringsten Anteil gesättigter Fettsäuren und liefert die essentiellen
Omega-6- und Omega-3-Fettäuren in einem fast idealen Verhältnis von 2:1
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