Mit der Pferdekutsche unterwegs [Foto: UFOP e. V.]
Man sieht es den blühenden Rapsfeldern nicht an, aber in wenigen Wochen wird jeder Hektar etwa 1.600 Liter hochwertiges Öl liefern. Ein großer Teil davon wird als Feines Rapsöl oder Kaltgepresste Rapsölspezialität den Weg in den Lebensmittelhandel finden. Das Angebot an Rapsöl wächst stetig, denn die Verbraucher schätzen seine gesundheitlichen Vorzüge. Insbesondere sein optimales Fettsäurenmuster macht es zu einem wichtigen Baustein in einer ausgewogenen Ernährung.
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