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19-Januar
2005
Ananas –
vollreife Früchte kaufen
Exotische Frucht reift kaum
Wie das "Apotheken-Magazin" in seiner Ausgabe 1/2005 berichtete, sollte man beim Kauf von Ananas darauf achten, dass man auch wirklich ausgereifte Früchte erhält. Denn Ananas reifen nicht nach!
Wann sind Ananas reif?
OB Ananas reif sind, erkennen Sie daran, dass die Farbe der Früchte von grün zu gelborange übergeht. Noch besser: Man kauft sogenannte "Flugananas". Denn diese Früchte gelangen auf
dem Luftweg zu uns kommen. Sie sind zwar
teurer als grün geerntete und mit dem Schiff zu uns transportierte Ananas, aber dafür sind diese "Flugananas" meist reif und
enthalten viel Kalium, Magnesium, Kalzium und Enzyme, darunter Bromelain. Es spaltet Eiweiß und unterstützt die Verdauung. In magensaftresistenten Dragees wird es auch gegen Schwellungen und Entzündungen eingesetzt.
Background:
Ursprünglich war die Ananas wohl in Peru beheimatet. Mittlerweile aber wird die Staudenfrucht in vielen tropischen und subtropischen Ländern kultiviert.
Das Apotheken-Magazin liegt in vielen Apotheken kostenklos für die Kunden aus.
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