April 2003

Pflaumen statt Schokolade

Gesunder Snack für Kinder

Frankfurt am Main (ots) - In Deutschland sind mehr als ein Drittel aller schulpflichtigen Kinder und Jugendlichen übergewichtig. Das ist das Ergebnis jüngster Untersuchungen. Deshalb sind Informationen über gesunde Ernährung und ausreichende Bewegung für diese Altersgruppe besonders wichtig.

INDERÄRZTE und Ernährungswissenschaftler warnen: Die schwerwiegende Fehlernährung unserer Kinder ist erlernt. Sie ahmen das nach, was erwachsene Bezugspersonen vorleben oder ihnen beigebracht haben.

Viele Eltern geben ihren Kindern zur Belohnung oder zum Trost ungesunde Leckereien aus Industriezucker.

Süßes grundsätzlich als schlecht anzusehen ist aber der falsche Umkehrschluss! Denn besonders Obst, das nicht geschält, gewaschen oder klein geschnitten werden muss, ist eine gesunde und zugleich süße Alternative.

Gesunder und unkomplizierter Snack

Das gilt insbesondere für Trockenpflaumen: In nur 100 Gramm der süßen und saftigen Frucht aus dem sonnigen Kalifornien stecken neben wertvollen Ballaststoffen unter anderem 745 mg Kalium, 45 mg Magnesium sowie Eisen, Zink und die wichtigsten Vitamine. Dabei enthält eine solche Portion nur etwa 220 kcal, die in Form von energiespendenden Fructose Kohlehydraten vom Körper schonend verwertet werden.

   Die kleinen fruchtigen Leckerbissen sind nicht nur ein idealer Snack für "zwischendurch". Sie können auch einfach in den täglichen Speiseplan der Familie integriert werden, beispielsweise als Zutat ins Müsli, für Hauptgerichte, Desserts und Gebäck. Denn: Süß und gesund – schmeckt jedem Kindermund!

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